A MODO SUO. La ricetta per il weekend di Fabrizia Greco: la TORTA DI MELE
21 Febbraio 2021 - 15:30
CASERTA – Fabrizia Greco nasce a Caserta il 26 Luglio di trent’anni fa.
La Campania, Terra Madre ed un pizzico di Toscana le fanno amare la cucina in ogni sua sfaccettatura.
Da dieci anni Milano l’ha adottata, ma il sole ed il calore del Sud, oltre all’amore smisurato per la sua famiglia, la riportano spesso all’ombra della Reggia.
A tavola si allena quotidianamente. Al PT preferisce di gran lunga una PPP (pasta patate e provola).
Ai fornelli inventa, sperimenta e realizza gustose ricette rigorosamente A MODO SUO!
Ogni venerdì, Fabrizia curerà la nuova rubrica di cucina dei portali Casertace.net.
Oggi ci propone la TORTA DI MELE:
La ricetta che vi racconto oggi mi fa molto sorridere. E’ stata la prima girata in quarantena a Marzo scorso, quando ho deciso di mettere su fabrigreco.it. Avevo i capelli corti, ero senza grembiule e pure un po’ impacciata.🥰Dopo quasi un anno, la guardo con dolcezza, mi sembra di scorgere un pizzico di timore nelle parole, nei modi di fare e di raccontare semplici passaggi culinari dalle movenze di cui oggi, sono decisamente più padrona.Quel che è fuori discussione è senza dubbio la bontà della torta di mele a modo mio. Il binomio che la marmellata di arance amare crea con l’impasto dolce e le mele croccanti è una vera poesia. Nel link qui sotto tutti i segreti della mia Torta di mele! 🍎🍏