I Pizzaioli di Caserta vs. Carlo Cracco. L’infiltrato di CasertaCe tra le pizzerie della città

CASERTA (luigi vincenzo repola) – La pizza margherita, come il caffè e la Reggia (io ci metterei pure Diego Armando Maradona) è da considerare uno dei vanti della nostra terra. L’arrivo sulle tavole italiane della nuova pizza a firma dello chef Carlo Cracco ha scatenato le reazioni su i social (vedi qui la Top Ten) e dei pizzaioli della nostra terra, in primis Gino Sorbillo.

Siamo scesi per le vie di Caserta e Casagiove per capire cosa ne pensassero chi lavora in questo mondo giorno dopo giorno, non tutti concordi.