A MODO SUO. La ricetta per il weekend di Fabrizia Greco: STRUFFOLI
18 Dicembre 2020 - 15:00
CASERTA – Fabrizia Greco nasce a Caserta il 26 Luglio di trent’anni fa.
La Campania, Terra Madre ed un pizzico di Toscana le fanno amare la cucina in ogni sua sfaccettatura.
Da dieci anni Milano l’ha adottata, ma il sole ed il calore del Sud, oltre all’amore smisurato per la sua famiglia, la riportano spesso all’ombra della Reggia.
A tavola si allena quotidianamente. Al PT preferisce di gran lunga una PPP (pasta patate e provola).
Ai fornelli inventa, sperimenta e realizza gustose ricette rigorosamente A MODO SUO!
Ogni venerdì, Fabrizia cura la rubrica di cucina di Casertace.net.
Oggi ci propone GLI STRUFFOLI:
“Campani 100%.🍯 Fritti. Colorati e croccanti come pochi. Gli struffoli non possono mai mancare nei giorni di Natale sulla tavola di casa mia. Una pioggia di palline ripassate nel miele millefiori con cui fare colazione, chiudere il pranzo, arricchire la merenda o terminare la cena. 🍯 Ci sono tante versioni in giro. Gli struffoli A MODO MIO devono essere rigorosamente tagliati piccoli piccoli. Il segreto per ottenerli croccanti è tutto lì. Trascorrete delle buone Feste Amiche/i miei, nonostante questo brutto periodo che speriamo passi definitivamente. 💫🎄💫”