Carenze igienico-sanitarie: N.A.S. chiudono caseificio

CASERTA – I Carabinieri del N.A.S. di Caserta, in collaborazione con personale del Servizio Veterinario dell’ASL, hanno sospeso l’attività di un caseificio.

L’attività non ha rispetto delle prescrizioni dopo carenze riscontrate in un precedente controllo. Nell’ambito dell’attività le forze dell’ordine hanno riscontrato carenze igienico-sanitarie e strutturali all’interno del locale di lavorazione. Inoltre è stato evidenziato l’utilizzo di ambienti non idonei allo stoccaggio di imballaggi, la presenza di materiale non riferibile all’attività e l’ubicazione di attrezzatura destinate alla lavorazione in aree non idonee e comunque all’esterno della struttura. Nel corso dell’attività è stato inoltre bloccato un carico da 350 litri di latte in attesa di lavorazione perchè sottoposto a vincolo sanitario.