I “tre bicchieri” del Gambero Rosso assegnati allo Zagreo ’20 dell’azienda agricola I Cacciagalli

TEANO (Pietro De Biasio) L’azienda agricola biodinamica I Cacciagalli raccoglie ancora una volta i frutti dell’impegno e della passione che da sempre la caratterizzano. L’ultimo riconoscimento in ordine di tempo è arrivato nei giorni scorsi dalla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso che ha attribuito per il 2023 i prestigiosi “Tre bicchieri” (sinonimo di eccellenza ndr) allo Zagreo ‘20 e lo ha definito un “piccolo capolavoro”. Espressione di identità e di territorio con “tanti piani di lettura già dagli aromi, che vanno da quelli più semplici di zenzero e cedro candito, a sensazioni lievemente fumè, poi tè verde, una lieve terrosità, cera d’api e zafferano”. L’azienda di Diana lannaccone e suo marito Mario Basco sorge tra Teano e Caianello, nell’Alto Casertano, ai piedi del vulcano di Roccamonfina; qui, si dedicano alla coltivazione di poco più di 11 ettari di vigneto intervallati da boschi di noccioli, castagni e oliveti, nel pieno rispetto della biodiversità del luogo. Una masseria del ‘700 fa da sfondo a questa avventura vinicola, cui nel tempo si sono aggiunti un’osteria e l’ospitalità. In cantina si cerca di intervenire il meno possibile: le fermentazioni sono spontanee, le macerazioni audaci, si prediligono maturazioni in botti grandi, ma anche in cemento e anfore.