A CASERTA la migliore pizza del mondo: Martucci vince di nuovo il Top 50 Pizza World 2025
16 Luglio 2025 - 17:15
Patron della celebre pizzeria I Masanielli a Caserta
CASERTA – Francesco Martucci, patron della celebre pizzeria I Masanielli a Caserta, ha conquistato il primo posto assoluto nella Top 50 Pizza World 2025. L’ambito riconoscimento è stato assegnato al suo locale nella serata di premiazione che si è tenuta a Milano davanti a una giuria di oltre 500 esperti provenienti da 60 paesi
È il coronamento di un percorso iniziato già nel 2018: dopo aver condiviso la vetta in edizioni precedenti, Martucci ha ora raggiunto il primato solitario, confermandosi il miglior pizzaiolo italiano e mondiale .
Un locale e un impasto d’eccellenza
Nei commenti ufficiali, la giuria ha sottolineato la “ricerca fatta di impasti all’avanguardia, cotture precise e accostamenti interessanti di materie prime di alta qualità”, definendo il menù “un volo pindarico sospeso tra l’eleganza dei sapori e la concretezza del territorio”
I Masanielli propone impasti fermentati fino a 36 ore, farine selezionate e ingredienti d’eccellenza, con la mozzarella di bufala campana DOP in primo piano, frutto di un accordo diretto con un caseificio locale
La crescita e l’impatto di Caserta
Caserta, già considerata uno dei poli gastronomici d’Italia, assume ora una rilevanza internazionale grazie a Martucci e al fermento della scena locale. Nella Top 50 Pizza Italia 2025, I Masanielli si è confermato primo, anticipando Diego Vitagliano (Napoli) e Confine (Milano), mentre al locale di Martucci è stato assegnato anche il premio speciale “Pizza dell’anno 2025” per la sua iconica Marinara Atomica.