LUTTO A CASERTA. Muore a 91 anni uno dei primi pizzaioli della città

CASERTA – Che la pizza sia un cibo tra i più amati e consumati in tutto il mondo è cosa nota. Ma che si trattasse di un lavoro esclusivo, un’arte da coltivare giorno dopo giorno non era certo cosa da tutti.

Non era cosa da tutti, ma era ciò faceva Carmine Carrieri, detto Carminiello, uno dei primi pizzaioli della città capoluogo.

Carmine per circa mezzo secolo, ovvero dalla fine degli anni Quaranta fino al 1999, aveva gestito un forno in via Verdi, nei pressi del cavalcavia.

Un luogo nel quale tanti casertani e tanti pendolari, provenienti dalla vicina stazione, hanno affidato la loro sensazione di fame, ripagata da una pizza a portafoglio come ricetta di Napoli comanda.

Di Carmine, deceduto la mattina di venerdì 14 luglio, ricordano tutti anche quella grande passione per la squadra della Casertana.